沈腾带队“出发家族”原班人马再次奔赴自然秘境，并首次出国野游，理想型旅途穿越四季奇景，掀起“欢乐洪流”。
十对参赛者抵达财富酒店，每个房间都摆放着一个一模一样的公文包。其中一个公文包里装有25万英镑现金。随着每对参赛者必须通过挑战各种引人入胜的环节，揭开谁拥有哪个公文包的谜底，紧张的气氛也随之升温。
节目继续由邓超、陈赫、鹿晗等人组成“五哈团”，这一次他们再次出发，从北方一路向南，跨越30个纬度，从严冬到暖春，经历一场坑坑相连的破冬之旅，遇见那些在平凡中却又不平凡的人，感受属于他们的人生故事。
《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
