《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
节目以“音乐”这个元素作为年轻人社交恋爱的媒介，聚焦一群对音乐有着相同热爱的年轻人共同入住「恋恋小屋」，“同好社交、同频恋爱”。在此期间，TA们将会不定时地进行约会和音乐创作，并且每天通过“恋恋音乐电台”点歌来向心仪的TA传达自己的心意，展现了在音乐催化下真挚的情感发展和浪漫的恋爱状态，铺陈出一场极致热烈的同频寻爱之旅。
15名来自全国各大高校的大学生怀揣音乐梦想，齐聚一座美丽的城市，他们将在7天时间里穿越山水之间，触摸非遗文化，体验当地风情在导师的指引下完成从“音乐小白”到“舞台唱将”的蜕变。
