大型文化综艺节目由国家广播电视总局、水利部黄河委员会指导，山东广播电视台牵头，沿黄九省（区）卫视频道联合制作播出，首次以综艺节目方式对黄河文化进行整体巡礼。节目以“保护、传承和弘扬黄河文化，推动黄河流域生态保护和高质量发展”为主题，用情用力讲好“黄河故事”，深入挖掘沿黄九省的黄河文化、黄河故事、黄河人物。来自全国各地的99位黄河文化爱好者进行“百舸争流”“泾渭分明”“鱼跃龙门”“黄河入海”为主要环节的答题比拼，并邀请文化学者郦波、杨雨、程遂营作为点评嘉宾，深入解读黄河文化。节目制作上以科技赋能，呈现一场场沉浸式的黄河文化大秀，力求掀起传承弘扬黄河文化的热潮。
节目根据对资深美食博主和当地食客的深度调研制定出独家美食路线，并用影像的方式呈现图鉴内容，为超燃美食团提供专属美食向导，辅助美食鉴赏官穿梭城市中，找到那些最值得吃的馆子与美食名片，并在美食之下，探寻背后的故事，挖掘普通群众生活的闪光点。
